竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多(duō)久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的(de)花朵部(bù)分网状部分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方(fāng)法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的(de)部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却(què)又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便的时(shí)间来(lá万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗i)进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水(shuǐ)是比较合适的(de)，而且浸(jìn)泡(pào)的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物(wù)质，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理功能，并(bìng)促(cù)进(jìn)人体的新(xīn)陈(ch万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗én)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够降(jiàng)低肺内的(de)热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清肺(fèi)热(rè)、降肺(fèi)气的(de)作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热(rè)气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较大(dà)的(de)刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适(shì)量食(shí)用，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群(qún)来说，建议最好是(shì)根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出(chū)现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的(de)过敏性，食用(yòng)后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在(zài)食(shí)用竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过敏源测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食(shí)用，以(yǐ)免出现身(shēn)体(tǐ)不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养(yǎng)物质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提(tí)高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的(de)一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化(huà)合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和(hé)不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)必需(xū)的营养(yǎng)元素(sù)，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理(lǐ)的(de)地(dì)方必(bì)须清(qīng)理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是(shì)去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入(rù)油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞(lāo)出(chū)来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变质的情况(kuàng)。

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