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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极(jí)鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何(hé)一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便(biàn)是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的(de)中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而(ér)振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历(lì)任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河北保定闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是(shì)河北省怀(huái)安(ān)县(xiàn)柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害在(zài)料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着(zhe)脆脆的(de)轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保(bǎo)定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成烧饼(bǐng)形(防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是一道美味可(kě)口的名小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了(le)穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大(dà)众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保(bǎo)定市(shì)徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先(xiān)以(yǐ)大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的(de)猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的(de)火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行，真是让人耐人寻(xún)味。

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